Ce sont des vacances beaucoup plus glamour dans le pays et beaucoup plus attendues par les enfants et les adultes, plus que Noël, en raison de son lien avec un temps beaucoup plus chaud; une marge de manœuvre claire pour l’été, car il n’est pas seulement célébré pendant une semaine comme on peut s’y attendre.
De nombreuses traditions uniques peuvent être trouvées autour de cet événement, à divers endroits à travers la Grèce; traditions qui remontent dans le temps, même avant la naissance du Christ.
Liturgie de PâquesCrédit Photo: Klearchos Kapoutsis
Liturgie EpitapheCrédit Photo: Spiros Vathis
Tout d’abord, chaque église en Grèce a sa propre épitaphe; une représentation du repos du Christ après la crucifixion. Les gens participent à une atmosphère mystique le Vendredi saint.
Puis groupe d’EpitapheCrédit Photo: Spiros Vathis
Liturgie de la Résurrection Crédit Photo: John Karakatsanis
Puis, le samedi de Pâques, tout le monde mange quelque chose de léger pendant la journée et avant minuit, les gens se rassemblent dans l’église avec des bougies blanches pour recevoir la Sainte Lumière qui arrive de la tombe du Christ à Jérusalem.
Feux d’artifice de la Résurrection Crédit Photo: Spiros Vathis
La résurrection est célébrée à 00h00 précises, avec des cloches, des tonnes de feux d’artifice et de pétards lancés en l’air.
Juste après, tout le monde se précipite à la maison pour dîner en famille et casser des œufs de couleur rouge. La recette traditionnelle est appelée «magiritsa», qui est essentiellement une soupe à base de laitue, de viande d’agneau et d’intestins.
C’est à juste titre la fin d’une période de jeûne de 40 jours pour de nombreux Grecs.
Agneau de Pâques Crédit Photo: Marco Spaapen
Et cela continue jusqu’au lendemain, l’agneau garde son rôle dans les choix culinaires des gens, étant le plat principal du dimanche de Pâques, cuit à la broche pendant plus de 5 heures.
Une partie du plaisir est de tourner manuellement la broche, au lieu d’utiliser un moteur, avec tout le monde attendant patiemment son tour.
Kokoretsi de PâquesCrédit Photo: George M. Groutas
En ce qui concerne certaines coutumes spéciales, elles intéressent longtemps les gens. Sur l’île de Corfou, les gens jettent des pots en argile depuis leurs fenêtres ou balcons à minuit pour célébrer la résurrection du Christ. À Chios, une bataille de feux d’artifice a lieu chaque année entre deux églises rivales.
A Leonidio, les gens fabriquent des ballons spéciaux, allumés avec la Sainte Lumière, qui sont libérés dans l’air, à nouveau à minuit, tandis que dans de nombreux endroits, une représentation de Judas est faite avec du bois et de la paille puis est remplie d’explosifs avant d’être incendiée.
