Oia et Fira sur l’île de Santorin
You have definitely seen the place. Even if you never knew it; in a movie or a postcard, a romantic couple and a breathtaking cliff -scenery with a sunset so iconic you were sure it was photoshoped. Yup that’s Santorini.

Un lieu si unique dans les panoramas et les couleurs, qu’ils doivent être les premiers dans le lexique universel des images. Juste sous «romantique»,  «coucher de soleil» et «pittoresque»…

Des films – de «Summertime Love» à «Lara Croft Tomb Raider: The Cradle of Life», en passant par «Sisterhood of the Travelling Pants» -, des dizaines de clips vidéo musicaux – d’Hollywood à Bollywood et la scène sud-coréenne – et des millions de photos , ont diffusé les images de Santorin dans le monde entier. À tel point que vous avez déjà été là-bas, non?

Caldera view from Fira

Vue sur la Caldeira depuis FiraCrédit Photo: Ben & Gab

Faux! “Vous devez voir cet endroit …”, c’est ce que la plupart des gens vous diront. Et nous ne parlons pas des couchers de soleil spectaculaires que les gens – en particulier les couples amoureux et les jeunes mariés du monde entier – viennent voir. C’est le seul endroit au monde où il est courant que les gens applaudissent quand le soleil se couche comme si c’était un spectacle! Je ne l’ai vu qu’à Oia, le village le plus célèbre de Santorin. Et c’est l’un des rares endroits de la planète avec autant de couples au même endroit et au même moment, ce qui en fait l’une des meilleures destinations au monde pour les mariages et les lunes de miel. C’est comme si le dieu Eros utilisait son pouvoir… Mais le paysage lui-même est à couper le souffle, quel que soit votre état matrimonial.

Chapel with Caldera view

Chapelle avec une vue sur la Caldeira Crédit Photo: zolakoma

Comment et quand Santorin a été formé   

Cette petite île des Cyclades est un balcon idéalement situé sur une rare caldeira. Un bol de mer et de roches qu’un volcan a formé lors de son éruption il y a quelques milliers d’années. Tous ces couchers de soleil romantiques sont dus à ce même volcan et à un tsunami qui ont détruit la civilisation minoenne. Selon certains scientifiques, il est également responsable des principaux incidents décrits au début de l’Exode hébreu. Par contre, les mythes et théories autour des mers grecques sont abondants et il y en a qui placent la mythique Atlantide au fond de cette magnifique caldeira

The red beach at Santorini

La Plage RougeCrédit Photo: Rinetta Gousgouni

Cette même éruption a donné à l’endroit un paysage si dramatique, avec des falaises de couleur sombre en contraste absolu avec le soleil méditerranéen et la mer bleue. Les minuscules maisons blanches en forme de cube, les églises au dôme bleu et les moulins à vent emblématiques entrelacés de rues pavées sinueuses sont également présents, la marque de fabrique des Cyclades. Comme si la nature jouait ses tours pour rendre les couleurs et les lumières encore plus contrastées, afin de maximiser l’impression – amenant votre équipement photographique à ses limites. Que vous fassiez une promenade romantique dans les villages de Fira (la capitale cosmopolite de l’île) et Oia (la capitale romantique des couchers de soleil de l’île), que vous fassiez une randonnée sur les falaises de la caldeira ou que vous sirotiez des boissons fraîches entre deux plongeons sur le pont d’un catamaran au milieu de la mer bleue fascinante, un endroit comme celui-ci doit être savouré étape par étape.

Catamaran sunset Cruise at santorini

Croisière en Catamaran Crédit Photo: niki georgiev

Activités à Santorin

Ce qui me rappelle… si vous êtes sur le point de faire une seule chose – en plus d’échanger des vœux ou de les renouveler -, alors c’est celle-ci : Essayez le vin blanc local lors d’un vrai safari œnologique, à la recherche du célèbre raisin Assyrtiko et de son jus magique. Une seule gorgée vous prendra par la main et vous guidera à travers un autre monde de goûts et d’arômes. Le sol ici est principalement volcanique et le microclimat rigoureux a poussé les agriculteurs autrefois pauvres à développer leurs propres méthodes de culture du vin, les perfectionnant pendant des siècles pour produire une série de vins équivalents aux vues de l’île. Et ils le font toujours, alors combinez des séances de dégustation de vin avec des visites des meilleurs vignobles locaux.. Associez-les à la cuisine locale comme un vrai gourmet, car la même combinaison de sol et de climat affecte tout, du goût des fruits et légumes à la viande. Et apprenez par un local, comment ils sont tous cuisinés. Je sais qu’il est difficile d’imaginer que quoi que ce soit puisse pousser sur ce sol noir mais déambulez hors des sentiers battus, à l’intérieur des terres et vous serez surpris!

Hiking trail to Oia from Fira at Santorini

Chemin de randonnée vers OiaCrédit Photo: Kostas Limitsios

Mais si vous voulez vraiment découvrir cette île d’une manière aussi unique que son paysage, essayez d’explorer son littoral et sa caldeira en kayak!